经济调查:“预制菜”风口下 我国调味品企业开辟东南亚商场<\/strong><\/p>\n\n

  

  经济调查:“预制菜”风口下 我国调味品企业开辟东南亚商场<\/strong><\/p>\n\n

  中新社<\/a>广州7月9日电 (孙秋霞)酸菜鱼、盐焗鸡、糖醋排骨、鱼香肉丝……仅需简略加工,一道道家常菜就能够轻松端上餐桌。近年来,省去食材收购、切配烦恼,简化制造过程的预制菜,已经成为餐饮消费新宠。<\/p>\n\n

  艾媒咨询数据显现,2021年我国预制菜商场规划为3459亿元(人民币,下同),同比增加19.8%,估计2026年预制菜商场规划将达10720亿元。记者日前造访多家企业发现,在预制菜风口下,各大连锁餐饮品牌布局,带动调味品、食物加工等职业开展,不少企业正活跃开辟东南亚商场。<\/p>\n\n

  在“我国调味品之都”广东阳西,依托丰厚的阳光、空气和水资源优势,这儿培育出调味品、食物饮料等上下流配套工业,引进了很多国内外调味品巨子,包含国际500强卡夫亨氏、厨邦、甘旨鲜、致美斋等。<\/p>

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  在中山火炬(阳西)工业搬运工业园,现在已集合从大豆、盐、糖等调味品出产原材料到玻璃容器、纸板包装等上下流配套企业。2022年1-5月,该园区规划以上企业工业总产量约21亿元,其间调味品企业产量约13.5亿元。<\/p>\n\n

  “上下流工业集合在园区,可认为咱们供给出产质料、包装材料等一站式就近配套,下降企业出产成本。”广东甘旨源香料股份有限公司(以下简称“甘旨源”)常务副总裁袁思强说。<\/p>\n\n

  甘旨源2005年落户中山火炬(阳西)工业搬运工业园,是最早入驻该园区的企业之一,首要出产食物添加剂、食物用香精等,现在有粉体、膏体、液体和酱体四条出产线。据了解,甘旨源一期、二期项目年产量到达1万吨,产量约2.3亿元。<\/p>\n\n

  “咱们是调味品上游企业,原来给罐头厂等出产定制化的产品,商场空间有限。咱们上一年快速转型,跟一些大企业合作开发预制菜,一起瞄准消费终端商场,线上出售袋装酱料产品。”袁思强介绍,2021年,甘旨源营收到达15721万元,同比增加30%,其间消费端产品营收达5000万元。<\/p>\n\n

  为满意消费晋级需求,近年来,调味品企业在科研、技能、设备、工艺等方面不断投入,使产品品质愈加安稳。<\/p>\n\n

  “顾客的口味改变很快,咱们需求不断研制新的产品,本年红烧王调味酱、盐焗调味料、泰式酸辣王汁等卖得比较炽热,估计本年公司出售额将到达2亿元,”袁思强说:“咱们给新加坡企业加工出产了一些预制菜的酱料,未来计划将产品出口到新加坡,从而开发整个东南亚商场,往后中餐标准化会十分盛行。”<\/p>\n\n

  广东汇味康生物科技有限公司(以下简称“汇味康”)一期项目的厂房内,自动化出产线正在进行调试,估计本年7月正式投产。汇味康于2019年进驻中山火炬(阳西)工业搬运工业园,项目出资总额1.1亿元,其间一期项目出资5000万元,首要出产食用香精香料、深度酶解肉膏等。一期项目正式投产后,年产量可达6000多吨,年产量约1.8亿元。<\/p>\n\n

  “咱们阳西出产线根本都是自动化,机器能够操控温度、压力和加热时刻。”汇味康副总经理袁建明介绍,近年来,餐饮连锁店、预制菜的增加带动调味品职业增加,“从8月份开端,调味品职业进入旺季,咱们将把要点放在酱料和纯肉粉上,本年计划将产品出口到东南亚”。<\/p>\n\n

  智研咨询陈述显现,2021年,我国调味品出口金额为20.8亿美元,同比增加32.2%。其间,2021年我国出口至泰国调味品最多,到达4.7亿美元。有剖析指出,我国调味品企业在疫情期间仍能完成收入逆势增加,调味品工业商场规划存在必定的开展空间。(完)<\/p>

【修改:于晓】 <\/span><\/div><\/div>

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